Stéphanie a ouvert son blog Sucre blanc il y a maintenant 3 ans. Elle a débuté dans la pâtisserie après une demande de sa soeur pour l’anniversaire de sa filleule. « Elle voulait un gâteau sac à main. Puis je me suis prise au jeu ! »
« J’aime partager et c’est pour cela que toutes mes recettes sont en images. »
Elle aime faire de la pâtisserie mais surtout pour des événements uniques avec un thème particulier. Elle fait aussi de la pâtisserie de tous les jours et pour les fêtes. « N’ayant jusqu’à ce Noël, pas de robot, je voulais montrer qu’on pouvait faire la pâtisserie à la maison sans forcement avoir le matériel de pro… »
« J’aime particulièrement travailler les mousses pour les gâteaux » traditionnels » et la pâte à sucre pour les gâteaux » créatifs ».
Elle dessine tous ses gâteaux pour avoir une idée du rendu final. Elle s’inspire de tout ce qui l’entoure, d’internet, de ses enfants. « J’aime faire plaisir et ce que j’aime par-dessus tout c’est de voir les petites étoiles dans les yeux des personnes à qui appartient ce moment lorsqu’il découvre leur gâteau. »
Bonne découverte de l’univers sucré de Stéphanie
