Galina est cake designer professionnelle. Diplômée d’un Bac ^plus^ 5 en langues étrangères, elle a enseigné le français et l’anglais en Russie, son pays natal, avant de s’envoler pour la France où elle vit désormais depuis plus de dix ans.
« Autodidacte dans le domaine du cake design, mon intérêt pour les arts plastiques est né en Russie et c’est en France que j’ai obtenu mon CAP Pâtissier, précieux sésame me permettant d’exercer aujourd’hui ma passion. »
Aujourd’hui, elle réalise depuis un et demi ce qui n’était qu’un rêve autrefois : réunir en une seule profession, la création artistique, la gourmandise et la joie de partager sa passion.

Pour créer ses gâteaux, elle possède un grand espace avec une cuisine, une salle de réception qui lui sert de salon de réception de ses clients et un espace dédié aux ateliers.

Elle adore les gâteaux sobres, épurés, et aime le style graphique et un peu abstrait. « J’adore faire des gâteaux sculptés. » Ses matières préférées sont la pâte à sucre, le chocolat à modeler et les feuilles d’or et d’argent. Pour créer, elle s’inspire des tableaux, de l’univers de la mode.

Bonne découverte gourmande des créations de Galina,