Antoine Carême aurait adoré voir les gâteaux réalisés aujourd’hui qui sont de venus grâce aux techniques et au matériel du cake design de véritables chefs-d’oeuvre et qui peuvent même devenir réalité en devant une vraie maison comme celle d’Hansel et Gretel.  
 
 Ainsi un club de golf au Texas a battu le record du monde de la construction de la plus grande maison en pain d’épices. Réalisée avec environ 7200 oeufs, 815 kg de beurre, 3265 kg de farine, 1360 kg de sucre brun, environ 22304 friandises en tout genre et surtout un très grand four, cette maison a été vendue aux enchères.  
 
 D’autres réalisent de vrais maisons en miniatures dignes de maquette d’un cabinet d’architecte. Il existe même des s’écroule ! 
 
 En tout cas c’est une idée créative pour faire naître des vocations d’architectes en herbe ou de futurs chefs pâtissiers.