Gâteaux de fêtes en pâte à sucre (édition 2)


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    Fiche Technique
    Format : 24.0 x 24.0 cm
    Nombre de pages : 96
    Façonnage : Relié
    Impression : Quadrichromie
    ISBN : 978-2-8141-0131-9

    Conditions générales
    Expédition : 2-3 jours ouvrables


    - Découvrez l'art du modelage au service de la gourmandise dans cette deuxième édition d'un ouvrage à succès.

    - Des gâteaux fantaisies pour de nombreuses occasions ou de grands événements comme un mariage, un baptême, un Noël gourmand ou une Saint-Valentin.

    - Des "pas-à-pas" méthodiquement illustrés.

    Description

    L'ouvrage passionnera passionné(e)s de modelage et cuisinier(ères)

    La pâtisserie créative ne va plus avoir de secrets pour vous grâce à Nina Couto, artiste de la pâte à sucre. Elle a rapporté de son Brésil natal tous les secrets de fabrication de ces gâteaux (à base de génoise) en pâte à sucre, véritables oeuvres d'art qui allient qualité gustative et originalité.

    Suivez les explications claires, les "pas-à-pas" méthodiquement illustrés qui vous permettront de confectionner des gâteaux fantaisie pour de nombreuses occasions ou de grands événements comme un mariage, un baptême, un Noël gourmand ou une Saint-Valentin.

    La pâte à sucre passionnera également les modeleuse déjà adeptes de pâtes comme la porcelaine froide ou la pâte polymère (FIMO).


    Brésilienne, elle connaît tous les secrets la fabrication des gâteaux en pâte à sucre. C'est une « cake designer » animatrice d'ateliers gourmands en Europe au travers de l'Atelier des Gourmandises.